ラシャンス富山で友人の結婚式に!鉄人坂井監修の料理を堪能!!

個人ネタですみません。

友人の結婚式に行ってきました。場所は富山の環水公園にある「ラ・シャンス」でした。

lachance6

料理の鉄人監修

田舎の富山にこんなに素敵なレストランがあったなんて知りませんでした。

レストランだけでなくウェディングプランもやっているので今回お呼ばれできた訳ですが、こんな機会がなければまず来ることはないでしょうね。

何しろあの「料理の鉄人」でフランス料理の鉄人である坂井宏之さんが監修してらっしゃるんですよ。

lachance7

また、環水公園もキレイに整備された場所でして、レストランの中から見える景色もなかなか良かったです。

料理は

友人の結婚式でしたが、くつろげる雰囲気でとても楽しい時間を過ごすことが出来ました。

以降は出されたお料理を紹介します。

アミューズ ブーシュ

写真がありませんが、席に通された時にはすでに用意してありました。

サーモンと帆立のミルフィーユ 小野菜をちりばめて

lachance1

ちょっと塩味がキツイ気もしましたが、野菜と一緒に食べるとちょうど良い感じでした。酸味もバランスが取れて美味しかったです。

びっくりコロッケ

lachance2

コロッケの中にはフォアグラが入っていました。でも、じゃがいもと一緒に食べることになるのでくどさもなく、食べやすい味に仕上がっていました。コロッケはコロッケですけど。

じゃがいものスープ カプチーノ仕立て

これも写真を撮り忘れました。(汗)

いわゆるビシソワーズの温かいスープでした。でも、ちょっと牛乳?の味が濃かったかな?

Sponsored Link

鯛のパートブリック包み ヴァンジョーヌの香り

lachance3やっぱりフランス料理のソースってクリームが必ず入るんですね。

鯛は美味しかったのですが、このソースはホワイトソースって言う感じですか?

牛ロース肉のポワレ 季節の野菜を添えて 粒マスタード入り和風ソース

lachance4

肉は柔らかくて美味しかったです。

ソースはハッキリ言って昔「ステーキ宮」で食べたソースと同じような感じでしたが。

まぁ、それは私に細かい違いを感じるだけの味覚がないせいだと思いますが・・・。

デザート

lachance5

これも危うく写真を撮らずに食べてしまうところでした。

カスタードクリームとラズベリーのソースのアイスクリーム。でも、甘さが強すぎました。

美味しゅうございました

とは言え、総合的にはとても美味しい料理をいただくことができました。

披露宴ですから当然お酒も入っておりますが、ひと品ひと品ガツガツと食べてしまうような感じでした。

料理の感想をエラそうに書きましたが、あくまで個人の感想と好みですからお気になさらずに。

 

ランチなどもやっているみたいですから、余裕のある方は足を運んでみてはいかがでしょう?

オフィシャルホームページはこちらです。

コメントを残す




日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

春一番とは?風速以外の基準は何で「いつ頃」吹く?
飼主に意地悪な人には犬も懐かないとの京都大発表は経験的に共感!
給油ランプ点灯後の走行可能距離ってどれくらい?燃料の残量は?
クラフィンって何?日本未上陸のハイブリッドスイーツらしい?
ひつじ年の傾向!2015年は良い年にしたいですね!!
ファイヤーホールドはウソ?では発端は?
めざましテレビの「就活ファッション」調査について
災害派遣ではなぜ自衛隊が出動するのか?とその理由について
節分で豆まきを家でする場合に困ることの対処法は?
平成生まれが知らないであろう5つのもモノ(こと)を書いてみました!
雪道運転の注意点とは?6つのことに気を付けて!!
バイオニックレンズって?!日本での実用化やお値段と効果は?
富山駅で新幹線切符を早く買う方法は?
男の友情と女の友情の違いは?キッカケも理由が!!ホンマでっかTV
「山の日」って祝日が増えるって知ってた?制定された意外な理由?
Sponsored Link

Menu

HOME

 TOP